胃肠间质瘤(GISTs)是一类起源于胃肠壁间质干细胞(即Cajal细胞)的间叶性肿瘤，具有潜在恶性生物学行为，可以发生在胃肠道的任何部位，其中60%~70%发生于胃，20%~30%发生于小肠，不到10%发生于食管、结肠、直肠，也可以发生在胃肠道外包括网膜、肠系膜和后腹膜等。那么，胃间质瘤的诱因是什么?
(1) 不吃霉变的食物
霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
(2) 不吸烟、少饮酒
吸烟与胃肠间质瘤也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃肠间质瘤的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
(3) 要养成良好的饮食习惯
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃肠间质瘤的发生有一定的关系。同时，食盐摄入量大，进餐时好生闷气与胃肠间质瘤也有关系。
(4) 多吃新鲜蔬菜和水果
多吃含维生素 A、B、E 的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
(5) 积极治疗癌前病变
患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃肠间质瘤的发生。
提示：如果能跟治性手术切除，就要毫不犹豫的选择手术，手术的关键是不能破裂，完整的切除，是目前降低复发转移的樶重要原则。至于是选择开腹手术还是腹腔镜微创手术，只要有把握肿瘤不破裂，完整切除的原则就可以。内镜下切除，由于肿瘤起源于固有肌层，生长方式多样，与周围组织界限不清楚，内镜下不容易跟治性切除，并且并发症发生率高(出血、穿孔)，故不常规推荐。
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